와일드 푸드 축제 썸네일형 리스트형 부드러운 단호박이 넝쿨째, 호박설기 북한에서는 어떤 떡을 먹을까요? 송편, 절편, 설기떡 등을 먹는다고 하는데 우리네와 크게 다르지 않네요. 보도에 따르면 북한 주민들은 설기떡으로 고물없이 멥쌀가루만으로 쪄서 만든 백설기보다는 떡가루에 고구마, 호박, 홍당무, 다시마 등을 섞어 만든 여러가지 설기떡을 즐겨 먹고 있다고 해요. 평양에서 발간되는 월간잡지 '천리마'에서 설기떡 만드는 방법을 소개했다고 하는데요, 그 중에서 호박설기떡 만드는 방법을 살펴볼까요. 도전! 북한식 호박설기 만들기 1. 애호박을 가늘게 채쳐놓는다. 2. 겨울에는 호박오가리를 주름살이 펴질 정도로 불구어서 썰어놓는다. 3. 햇콩은 깨끗이 씻어 일어서 불구었다가 소쿠리에 건져 물기를 삐우고 소금을 살짝 뿌린다. 4. 그런다음 떡가루에 호박채와 콩을 섞어서 버무려 설기떡을 .. 더보기 이전 1 다음
