퓨전 디저트 썸네일형 리스트형 홍차와 함께 하는 디저트, 밤 떡케이크 지난 번에 전통 떡과 전통 차의 환상적인 궁합에 대해서 알려드렸죠. 그런데 뜻밖의 궁합이 또 있었어요. 바로 홍차랍니다. 우리네 떡은 어울리지 못하는 데가 없군요. 보도에 따르면, 한과와 떡은 향과 맛이 강한 홍차가 꺼려질 때 의외의 조화를 이루어내는 주역입니다. 쫄깃하고 고소한 식감이 독특하면서 홍차의 향을 적절히 융화하는 디저트랍니다. 꿀이 들어간 달콤한 종류도 좋지만 씹을수록 맛이 우려 나오는 팥이나 견과류가 들어간 디저트가 적합하다고 하네요. 특히나 시루떡이 홍차와 찰떡궁합이라고요. 홍차와 함께하는 우아한 디저트 타임을 위한 밤 떡케이크를 소개합니다! 흰 떡과 함께 파먹는 밤의 달달한 속살 부드러운 하얀 떡케이크 위에 밤꽃이 피었습니다. 밤뿐만 아니라 호박씨, 호두, 잣, 아몬드 등 몸에 좋은 견.. 더보기 이전 1 다음
