홍차와 함께 하는 디저트, 밤 떡케이크

지난 번에 전통 떡과 전통 차의 환상적인 궁합에 대해서 알려드렸죠. 그런데 뜻밖의 궁합이 또 있었어요. 바로 홍차랍니다. 우리네 떡은 어울리지 못하는 데가 없군요. <아시아경제> 보도에 따르면, 한과와 떡은 향과 맛이 강한 홍차가 꺼려질 때 의외의 조화를 이루어내는 주역입니다. 쫄깃하고 고소한 식감이 독특하면서 홍차의 향을 적절히 융화하는 디저트랍니다. 꿀이 들어간 달콤한 종류도 좋지만 씹을수록 맛이 우려 나오는 팥이나 견과류가 들어간 디저트가 적합하다고 하네요. 특히나 시루떡이 홍차와 찰떡궁합이라고요. 홍차와 함께하는 우아한 디저트 타임을 위한 밤 떡케이크를 소개합니다!

흰 떡과 함께 파먹는 밤의 달달한 속살

부드러운 하얀 떡케이크 위에 밤꽃이 피었습니다. 밤뿐만 아니라 호박씨, 호두, 잣, 아몬드 등 몸에 좋은 견과류가 듬뿍 들어간 영양만점 건강식 떡케이크에요. 약이 많지 않은 시절 선조들의 병 치료제로 민간요법에 많이 이용된 밤을 떡에 이용하여 만들었어요. 달달한 밤의 속살을 숟가락으로 파먹을 때 느끼는 첫 느낌을 떡과 조합하여 이끌어 내려고 최선을 다하였답니다. 부드러운 설기에 폭신폭신 달콤한 밤과 고소한 견과류가 어우러져 씹히는 맛이 일품인 떡마중 밤 떡케이크입니다. 

 

귀한 의례용품 밤, 웰빙식픔으로 거듭나다

<문화일보> 보도에 따르면 밤은 예로부터 관혼상제에 빠져서는 안 되는 제례 및 차례 용품이자, 영양학적으로도 가치가 높은 웰빙 식품입에요. 탄수화물과 지방, 단백질, 비타민, 무기질 등 5대 영양소를 골고루 함유하였으며 칼슘, 철, 칼륨 등도 풍부하게 들어 있어 몸이 허약한 사람에게 좋은 영양원으로 꼽히죠. 특히 위장 등 소화기 계통을 튼튼하게 해 주며 근력과 정력을 보강하고 하체를 강화하는 효과도 있는 것으로 알려져 있어요. 다른 견과류와 달리 밤에는 녹말이나 당분을 잘 분해시켜 주는 비타민 A, B1, B2, C가 골고루 함유돼 있어 피로해소, 감기예방, 숙취해소 등에 효험이 있으며, 여성의 피부미용에도 효과가 있어요.

밤 떡케이크, 지금 주문하세요!

가격 : 소 49,000원, 중 63.000원, 대 78,000원
크기 : 소 18*5, 중 21*5, 대 24*5 (지름*높이, 단위 cm)
원산지 : 멥쌀(국산), 밤(국산), 대추(국산)
기념일에 맞춰 글씨도 새겨드려요.